海藻类食品的含碘量为食品之冠。碘缺乏不仅会造成神经系统、听觉、甲状腺发育等畸形。因此,中年人应经常食用一些海藻类食物,如海带、裙带菜等。
金枪鱼含有大量肌红蛋白和细胞色素等色素蛋白,其脂肪酸大多为不饱和脂肪酸,具有降低血压、胆固醇,以防心血管病等。
鱿鱼的营养价值非常高,其富含蛋白质、钙、牛磺酸、维生素B1等多种人体所需的营养成分,且含量极高。此外,脂肪含量极低。胆固醇含量较高。每100克枪乌贼鲜肉含蛋白质约15克,维生素A的含量为230国际单位,约为乌贼的2倍。鱿鱼干是中国枪乌贼的淡干品。
带鱼有补益五脏之功效,对气血不足、食少乏力、皮肤干燥等均有调治作用。
海鲜的营养价值与味道,长期以来,让人流连忘返,以鲜美而另人驻足天津海鲜店。http://www.sgyfshzx.com/