天津海鲜资讯

天津海鲜

吃过十三香焖小龙虾吗?约起!!!

一道十三香焖小龙虾,肉质鲜嫩,口感相当鲜美,端上桌秒光的节奏,有时连汤汁都无法放过。

原料:

清水小龙虾1000g、洋葱半个、辣椒2只、生姜2块、香葱3个、大蒜半个、料酒50ml、啤酒50ml、植物油20ml、十三香调料粉50g、六月香辣椒酱2勺。

做法步骤:

1. 辅料分别处理好。

2. 处理小龙虾;把小龙虾冲洗干净,剪去须和脚,把小龙虾泥肠抽掉,用刷子一个个洗刷干净,锅内加入适量水把小龙虾倒入加少许盐煮开加料酒继续煮一分钟后捞起滤干。

3. 所有食材全部处理完毕。

4. 准备炒锅一个,锅烧热加入植物油待六分热,把葱姜蒜和洋葱一起倒入翻炒。

5. 加入红油料20克,十三香调料粉50克,小龙虾倒入锅中,煮开后加入50毫升啤酒搅拌均匀后加适量水,水要没过小龙虾。

6. 继续大火煮开后加入甜辣酱搅拌均匀,转小火煮20分钟左右转大火,开始收汁至汤浓即可。装盘后撒上香菜或香葱。

7. 这道肉质鲜嫩,味道鲜美的十三香焖小龙虾就完成了。喜欢的朋友快来试试吧。

小窍门:

小龙虾有青壳和红壳之分,青壳的壳比较软容易剥,红壳的壳比较硬。买鲜活的小龙虾比较好吃,煮出来鲜香味美颜值还高,自己做的小龙虾干净卫生,吃得更放心;冰冻的小龙虾就欠点鲜香味道。

以上内容来源网络。不想下厨,但却想吃——不妨来三个渔夫海鲜店,品尝自然简单,原汁原味的蒸汽地道海鲜:http://www.sgyfshzx.com/



©Copyright 2016 三个渔夫(天津)餐饮管理有限责任公司
技术支持:华泰科技
三个渔夫·四海蒸鲜是一家经营蒸汽海鲜的品牌店,主营国内外季节小海鲜,有白令海峡贝类、螃蟹、南海野生斑鱼类、天津本地皮皮虾、盐汪子虾...高压降低水硬度的蒸气,迅速蒸熟鲜活海鲜美味、同时鲜汁流入锅中,与特选东北大米滚在一起,推杯换盏间有爽口而匠心独特的凉菜,更有让食客香得不行不行的家常饺子...享尽美味在渔家风格的环境中,悠闲自在。品三个渔夫海鲜,不一样的海鲜。 吃好海鲜,选三个渔夫! 一九九三年冬季:一位朝阳农村小伙孙作权当兵复原到鞍山打工,开始了职业厨师生涯。拜师于大连海味馆老师傅《苏常胜》门下。二十几年徒步行走10000多km海岸线及国内外海鲜市场,严苛自己寻找珍味,只想把原味海鲜带到客人的餐桌上。 二零零五年初与众徒创造“海鲜姿造”——海鲜火锅新业态,引起海鲜餐客的追捧创造了无数单店,餐饮连锁业新高。 二零一五年九月十日:孙作权优选两名徒弟集二十余年的海鲜经验,本着对餐饮的执着与爱好、对社会健康责任的担当,荣誉创办三个渔夫·蒸汽海鲜新业态,为吃货提供了自然、简单、原汁原味的海鲜盛宴! 用心经营海鲜二十几年,只想让你吃到新鲜的原味海鲜!
http://www.sgyfshzx.com/ 天津海鲜,

三个渔夫

·四海蒸鲜吃货聚合地,品自然、简单、原汁原味的蒸汽海鲜盛宴! http://www.sgyfshzx.com/  [网站地图 XML]
友情链接:
新闻资讯
沙漠跨界养殖海洋鱼(转) 吃过十三香焖小龙虾吗?约起!!! 鲜在文蛤——可以安排的哟
盐汪子与普通虾有哪些区别呢? 今年迎来休渔期后要去哪里嗦海鲜呢? 海鲜还得是蒸着吃才鲜美