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这个夏天,来份豪华版的三鲜打卤面

夏天的到来,吃什么也犯了难。不如就来份三鲜打卤面,鲜美的天津海鲜做卤,配上黄瓜丝,胡萝卜丝,豆芽菜等, 心动不如马上行动,现在就开动吧!

1.准备好所需材料,肉切成片,香菇泡好后撕成四瓣,鸡蛋炒熟放入小碗,木耳撕碎,香干切片,花菜切成小段,面筋切条,虾仁解冻洗净,泡香菇的水留下一半

2.锅内放油,放一瓣大料(八角)下入肉片炒至变色,盛出,油留在锅内

3.香干,花菜依次过油煸炒一下,盛出

4.准备一个小碗,放入甜面酱,酱油,糖,味精,盐,水

5.锅中倒入少许油,放葱姜蒜八角,炒出香味

6.放入刚刚过完油的肉,香干,花菜,料酒放一点点,翻炒均匀倒入刚刚调好的调料汁,

翻炒均匀,放入香菇和泡香菇的水,放入适量清水(以和锅里的菜平行,水不要没过锅里的菜为宜)

7.放入虾仁,面筋,木耳,炒匀

8.淀粉加水调开,勾芡,调到合适的浓稠度

9.放入炒好的鸡蛋,淋一些香油,盛到碗里

10.锅里放油,十几粒花椒,炸出花椒油,油浇在做好的卤子上

香喷喷的三鲜卤就做好啦,煮点面条一拌,放上菜码,那叫一个好吃

以上内容来源于互联网。不想下厨,但却想吃——天津海鲜店欢迎您来此品尝,自然简单,原汁原味的地道海鲜:http://www.sgyfshzx.com/


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三个渔夫·四海蒸鲜是一家经营蒸汽海鲜的品牌店,主营国内外季节小海鲜,有白令海峡贝类、螃蟹、南海野生斑鱼类、天津本地皮皮虾、盐汪子虾...高压降低水硬度的蒸气,迅速蒸熟鲜活海鲜美味、同时鲜汁流入锅中,与特选东北大米滚在一起,推杯换盏间有爽口而匠心独特的凉菜,更有让食客香得不行不行的家常饺子...享尽美味在渔家风格的环境中,悠闲自在。品三个渔夫海鲜,不一样的海鲜。 吃好海鲜,选三个渔夫! 一九九三年冬季:一位朝阳农村小伙孙作权当兵复原到鞍山打工,开始了职业厨师生涯。拜师于大连海味馆老师傅《苏常胜》门下。二十几年徒步行走10000多km海岸线及国内外海鲜市场,严苛自己寻找珍味,只想把原味海鲜带到客人的餐桌上。 二零零五年初与众徒创造“海鲜姿造”——海鲜火锅新业态,引起海鲜餐客的追捧创造了无数单店,餐饮连锁业新高。 二零一五年九月十日:孙作权优选两名徒弟集二十余年的海鲜经验,本着对餐饮的执着与爱好、对社会健康责任的担当,荣誉创办三个渔夫·蒸汽海鲜新业态,为吃货提供了自然、简单、原汁原味的海鲜盛宴! 用心经营海鲜二十几年,只想让你吃到新鲜的原味海鲜!
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